万能調味料 塩麹が スッキリで紹介 作り方(レシピ)も
１０月１９日放送のスッキリで塩麹が紹介されました。万能調味料として重宝されています。
万能調味料 塩麹が スッキリで紹介 作り方(レシピ)も
１０月１９日放送のスッキリで塩麹が紹介されました。
万能調味料として重宝されています。
お肉やお魚を漬けてもよし、あえ物やドレッシングにも相性よしの万能調味料として人気です。
塩麹の使い方や作り方(レシピ)などは販売ページでも紹介しております。
塩麹の材料：
米麹…300グラム
塩…100グラム（麹の3分の1が目安）
水 …
生麹を使用の場合は300〜350CC
乾燥麹を使用の場合は450〜500CC
塩麹の作り方
１．米麹をボウルに入れ手でほぐす
２．塩を加えよく混ぜ合わせる
３．(２)にひたひたになるまで水を入れよくすり合わせる
４．フタのついた容器に移し、直射日光の当たらない場所で常温で1週間寝かせる
※1日1回かき混ぜましょう。
完成した塩麹は冷蔵庫で約３ヵ月間保存可能です。
商品説明
今話題の塩麹にも使える国産米麹
◎テレビで紹介された万能調味料「塩麹」
◎安心の国産麹をお得な大容量で
●いつものお料理をもっとおしいく
テレビで紹介され、今話題の「塩麹」。お肉やお魚を漬けてもよし、あえ物やドレッシングにも相性よしの万能調味料です。作り方はとっても簡単。初心者でも扱いやすい乾燥タイプをご用意しました。
●これさえあれば怖いものなし
大注目の「塩麹」はもちろん、甘酒や漬けものなど使い方いろいろ。お友達と分けて使ってもOK。もちろん、安心の国産品です。
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